De officiële opening laat nog even op zich wachten, maar Vandeeg Vandaag in Dudok aan het Diep is alvast open op proef. En hoe: tijdens de eerste mooie lentedagen begin deze maand bleken ‘Dudok’ en de steiger aan het water al een trekpleister van jewelste. Bezoekers kunnen bij Vandeeg Vandaag nu al terecht voor versgebakken producten (taarten, zoete broodjes, belegde broodjes en nog veel meer) en een bakje koffie van versgemalen koffiebonen. Op 16 mei is de officiële opening.
De afgelopen tijd is hard gewerkt aan Dudok aan het Diep. In het gerenoveerde tankstation aan de Diepenring zit een gezellige horecagelegenheid, die wordt gerund door Vandeeg Vandaag en Koffiestation. Maar rondom het gebouwtje is alles ook helemaal anders dan voorheen: vanaf de nieuwe, grote, houten vlonder kun je ‘s zomers lekker bootjes kijken en er komt veel groen.
Hoewel de officiële opening dus nog moet komen, kun je nu al een voorproefje nemen in het gebouwtje. “We spelen alvast met het assortiment, we kijken wat werkt en wat minder goed werkt”, vertelt Emiel Driesten, oprichter en mede-eigenaar van Koffiestation. “We willen dat alles, als we straks volop opengaan, helemaal klopt en tot die tijd experimenteren we dus nog even.”
Vandeeg Vandaag wordt een bakkerij en een kiosk. Het idee is dat de kaart verandert, gedurende de dag, maar ook door het jaar heen. De verse producten van overdag kun je terugzien tijdens de borrel. En in de zomer wordt het assortiment weer anders dan in de winter. “De kaart past zich aan het seizoen aan.”
Tegelijkertijd werken de mannen van Koffiestation aan de invulling van de Zuurstoffabriek aan de Pop Dijkemaweg, waar de koffiebranderij dit jaar naartoe verhuist. Dit wordt een creatieve broedplaats, zowel op het gebied van eten, als van de creatieve industrie. Er zijn grootse plannen: zo is het idee om te werken met groene waterstof in plaats van met gas. Ook komt er een fermentatielab, en misschien zelfs een eigen melkman. En Vandeeg Vandaag aan de Turfsingel aan de Diepenring wordt ‘het uithangbord van deze plek.”
“We hebben ontzettend veel zin in de opening. We zijn al heel lang met het Dudokgebouw bezig, twee jaar geleden wilden we al open. Het zit op een fantastische plek en het is prachtig geworden. Ik denk dat dit Groningen gaat veranderen.”
Op 16 mei is dus de officiële opening, maar tot die tijd kun je alvast een eerste indruk krijgen in het oude tankstation.
Dit artikel is ook verschenen in de Cityscoop van april 2025. Meer lezen? Kijk dan hier.