De meest recente editie van Lutje Lokale Zaterdag, op 30 november, was een groot succes, zegt Nardia van den Poll van Lutje Lokaal. Omdat Lutje Lokale Zaterdag samenviel met de 5-jarige verjaardag van Forum Groningen was het die dag extra druk in de stad. “Het was echt een succes”, zegt Nardia. “Veel bezoekers, veel leuke activiteiten in winkels en een hele gezellige sfeer.”

Vanuit de GCC was georganiseerd dat er Pieten aanwezig waren, die lekkernijen uitdeelden aan de bezoekers. Lutje Lokaal had gezorgd voor vermaak in de vorm van steltenlopers, muzikanten en gratis stadswandelingen. Ook werden er routekaarten uitgedeeld met daarop alle deelnemers van Lutje Lokaal.

En dat zijn er ondertussen behoorlijk wat: 108 om precies te zijn. In vrijwel alle deelnemende winkels en zaakjes werd op Lutje Lokale Zaterdag iets georganiseerd. Er werden kleine cadeautjes uitgedeeld of klanten werden getrakteerd op een drankje of een hapje.

De eerste Lutje Lokale zaterdag vond plaats in 2019, als tegenhanger van Black Friday. “Als ondernemers grijpen we Lutje Lokale Zaterdag aan om klanten, bezoekers en toeristen te bedanken voor hun steun aan lokaal ondernemend Groningen.” Deze unieke Groningse zaterdag wordt steeds meer een begrip, merkt Nardia. “We hoorden zelfs van hotels dat gasten speciaal vanwege Lutje Lokale Zaterdag een nacht hadden bijgeboekt.”

Lutje Lokale zaterdag staat in principe 2 keer per jaar op de agenda. De volgende editie staat gepland voor eind mei.

Dit artikel is ook verschenen in de Cityscoop van december 2024

Vanaf 15 december vindt weer de verspreiding plaats van de Cityscoop. Met daarin onder meer aandacht voor het herinrichting van de GCC, Apriori van Ria Mesander en Wintergoud, het spectaculaire evenement in de binnenstad van Groningen. Krijg je hem niet op de mat, maar heb je wel een winkel in de (binnen)stad? Laat het ons weten via info@groningencityclub.nl.

Kun je niet zolang wachten? Lees deze en andere Cityscoops dan alvast online op Groningencityclub.nl/cityscoop

Bij restaurant Pernikkel eet je troepvrij, huisgemaakt, lokaal. Eten uit pakjes en zakjes, poeders en E-nummers zijn er -een kleine uitzondering daargelaten- niet te vinden. “Gewoon zoals het hoort”, zegt eigenaresse Maaike van der Maar.

“Ons brood komt van lokale bakker Luuk, die met Groningse tarwe zijn broden bakt. De kaas kunnen we lopend halen bij de Groninger Kaasboetiek even verderop. Onze koffiebonen worden op de fiets gebracht door koffiestation Groningen. Mayonaise en andere sauzen en smaakmakers maken we zelf, net als onze granola en de koekjes bij de koffie.” En zo kan Van der Maar nog wel even doorgaan, want de voorraadkast van Pernikkel bestaat hoofdzakelijk uit ‘eerlijke, lokale producten.’

Het idee om troepvrij te eten bij Pernikkel werd al ingebracht door voormalige eigenaar Marcel Romijn en werd met beide handen aangegrepen door zijn opvolger Maaike van der Maar, die het restaurant aan de Aweg sinds maart runt. Zij kon zich helemaal vinden in het streven om zo veel mogelijk lokaal, huisgemaakt en zo min mogelijk kant en klare producten te gebruiken. “Ik vind het leuk om te laten zien dat het niet moeilijk hoeft te zijn iets lekkers op tafel te zetten met een beetje liefde en aandacht.”

“Bij ons is lokaal zakendoen de norm. Zo steunen we de lokale economie. En al onze partners in Groningen en omgeving hebben hetzelfde doel: mooie, ambachtelijke producten van hoge kwaliteit.” Een van de gerechten op de menukaart waarin al die lokaliteit samenkomt is het Groninger 10-uurtje: een eitje, brood, kaas van de Kaasboetiek en yoghurt van de Zuivelhoeve uit Groningen, een wentelteefje van lokale bakker Luuk en bacon van de marktslager.

Maar niet alleen het stimuleren van lokale ondernemers is belangrijk voor Pernikkel, ook op het gebied van duurzaamheid heeft het voordelen om zoveel mogelijk lokale producten te gebruiken. “We houden onze voetafdruk op deze manier klein.” En gezonder is het ook: “Je ziet wat je eet, er zitten geen gekke toevoegingen in het eten.”

Maar de drie pijlers van Pernikkel zorgen heus ook wel voor uitdagingen. “Zelfgemaakte sauzen mag je maar drie dagen bewaren volgens de hygiëneregels. Koop je het bij de groothandel, dan mag je het veel langer bewaren”, vertelt Van der Maar. “En natuurlijk kost het wat meer tijd dan als je iets bestelt en het kant en klaar wordt geleverd. Maar dat hebben we goed opgelost met onze planning.”

En de voordelen wegen voor Pernikkel zwaarder dan de nadelen. “Als we een keer wat vergeten, kunnen we gewoon even naar de Kaasboetiek even verderop. Je herkent elkaar als mede-ondernemers, je hebt vaak even een kletspraatje. Elke dinsdag een fietskoerier is veel leuker dan elke dinsdag een grote vrachtwagen. Maar ook de gasten zijn erin geïnteresseerd. Zij vinden het mooi dat we dit uitdragen.”

Dit artikel is ook verschenen in de Cityscoop van oktober 2024